1、材料：泡好的米粉，肉末，葱花。

2、锅里放油，放入肉末翻炒。

3、加入酸豆翻炒几下。

4、加一勺蚝油。

5、加一勺酱油。

6、加入辣椒油。

7、翻炒均匀。

8、加入适量的水。

9、用盐调味。

10、煮两分钟，然后放入葱花，关火。

11、在另一个锅里烧水。将浸泡过的米粉中的水煮沸30秒。

12、拿出来放在碗里。

13、将准备好的肉末舀在米粉上，拌匀。