懒柿吃多了会增加饱腹感，会在一定程度上影响食欲，减少正餐的摄入量。

懒柿即懒柿子、醂柿子，有些地方也称作漤柿子或脆柿子。每年霜降时节前后是采摘柿子的时候，也就是制作醂柿子最佳的时节。柿子根据其在树上成熟前能否自然脱涩可以分为涩柿和甜柿两类。后者成熟时已经脱涩，可以直接食用。而前者（我国上市的柿子大多数属于此类）必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸（又称单宁酸）。