白金枪鱼，都是油挤压合成的是不能吃的。白金枪是金枪鱼的伴生鱼种，外面叫法一般叫白金枪或者香油鱼，其实就是油鱼，学名叫棘鳞蛇鲭或者异鳞蛇鲭，外国很多国家列为禁食鱼种主要做工业用，国内没有明确的规范，奉劝食用的时候以熟的为主，而且量不能大，刺身的话不推荐食用，容易引起腹泻，因为这种鱼里面含有熔点很高的蜡质。所以价格并不是很贵，不建议多食，尤其老人小孩不建议食用！

如果想吃金枪鱼还是吃红金枪鱼吧，那才是真正的金枪鱼肉！虽比白的贵点，但也贵不了过少，为了饮食健康考虑，还是红的好。