1、食物如下：猴头菇1个，鸡腿1只，猪大骨头2块，枣2颗，食盐1茶匙，姜1块

2.制干猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，侵泡过夜，第二天早上将盐水倒掉，再不断换水洗几回，把菇蒂剪去。

3.锅中煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出预留。

4.准备鸡腿1只，猪骨二块，锅中烧温水，放入鸡腿及猪骨，姜片，煮开水。

5.维持中火再煮5分钟至煮出泡沫，把水倒掉。

6.将肉类冲干净，锅子清洗引入新水，放入肉类，猴头菇，大枣，走红煮开后转中火煮1小时，加盐调料！