1、栗子是去壳的。

2、把它放进锅里。

3、煮2分钟。

4、剥。

5、猪肉切块，没有五花肉。二手前轴肉。

6、在冷水中煮沸。

7、烧开锅。

8、洗去浮沫。

9、排水以备后用。

10、切葱姜，取花椒等。

11、火锅冷油。

12、炒肉。

13、把油炒一下，放点冰糖。

14、加入葱、姜等。并继续翻炒至冰糖溶解。

15、将放好的老抽翻炒均匀。

16、放盐。

17、炒栗子。

18、拿腐乳来说

19、放腐乳。

20、搅拌均匀。

21、放入水，不加配料，大火煮开，小火炖30分钟。

22、胡萝卜切割滚刀块

23、放胡萝卜。

24、用中火炖10分钟。

25、放鸡精代替大火收汁。

26、为了颜色均匀，切记不要翻炒。

27、使汤变稠。

28、成品。