怎么做出土豆丝配粉丝更好吃

土豆丝配粉丝再吃的时候口感非常不错，制作方法也比较简单，首先要准备一些粉条，把粉条放在水里面煮软，然后放在清水里面泡一小会儿备用。粉条要掌握好火候，煮粉条的时候保持捏粉条，没有硬心的状态就可以了。

把土豆削皮之后切成丝，青椒切成丝备用，可以选择放置一些调料，比如：葱花，姜末，蒜末，辣椒段等等。当然这些配料可以根据个人的口感进行调理，准备好这些食材之后就可以开始烧油。

提锅烧油到八分热的时候，可以把准备好的配料直接放在锅里面爆炒，然后放入沥干水的粉条和土豆丝，来回的翻炒土豆丝炒制变色之后适当的加入生抽盐继续翻炒，达到八成熟的时候，再放入适当的青椒丝，来回的翻炒，注意不能糊锅，可以适当的放一点水翻炒熟之后直接盛在盘子里面就可以了。