炒肉丝下锅不粘锅方法

在日常饮食种都缺不上肉，但是有人在烧菜的时候会碰到肉丝下锅发生粘锅问题解决的方法还是非常多的，比如可以选择不粘锅，使用的过程中可以防止又出现粘锅，无论做什么菜也不会造成这俩状况，但注意挑选材料好一点的。

更加广泛应用的炒锅使用以前能使足够的用油把锅滋养了，在炒肉丝的过程中都不会造成黏连问题。此外，还有一个技巧便是炒肉丝的过程中需放足够的油，油充足热了以后再倒入肉丝，也不会有粘锅的情况。

为了避免肉丝沾锅还可以提前把肉腌制，在炒肉丝以前放进米酒，盐，味精淀粉，这些到油煮沸了以后能把肉丝放在里面，不仅肉质十分的美味，还可以防止关系，其实有可以发挥的作用便是不易黏连，在炒肉丝的时候要放足够的油。