洋白菜和包菜外形是十分相似的，很多人都认为是一种。什么是洋白菜？和包菜的区别是什么？下面一起来看看。

1洋白菜一般指卷心菜。卷心菜因有很多药用作用而备受推崇，希腊人和罗马人把它视作万能药，卷心菜有绿色、白色、红色等不同颜色，卷心菜里边的叶子比外面的叶子略白些。卷心菜净重一般从0.9～3kg不一，直径在10~20cm不一。

2我国各地都有种植。卷心菜来自欧洲地中海地区是欧洲人尤为重要的蔬菜之一，属于十字花科。卷心菜大概有400个种类，包含有开花的卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜。

3洋白菜和包菜的区别：卷心菜，别名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝的变异。别名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。

4卷心菜的含水量高，而热量低，但是大部分卷心菜丝色拉中热量比单一的卷心菜高5倍，因色拉中常带有富有油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人应该用低脂肪的调料做色拉。

以上便是关于什么是洋白菜内容阐述了，其实洋白菜便是包菜，朋友们都明白了吧。