长治特产有沁州黄、上党党参、长治山楂饼、上党腊驴肉、潞酒等。

1沁州黄：沁州黄，别名“吴阁老”，沁州黄是中国四大名米之一，品质优良，别具特色，食之香甜疏松，并具有高营养成分，被称作“小米之首”。

2上党党参：有古草本云“参须上党者佳”，党参加山参都属于补气类中药，二者之间虽有差异，但作用很相似，药效平静，不燥不湿，不寒不热。长治市的党参种类繁多，国内外皆具有很高的信誉。

3长治山楂饼：山楂饼做为长治市的著名特产之一，已有20多年的生产历史了，它以当地特产优质山楂为主要原料，通过多道严谨的工序特制成的，其具有色泽鲜艳，厚度匀称，质酥适度等优点，服用后可以生津开胃、有助消化。

4上党腊驴肉：从古至今就有“天上龙肉，地下驴肉”一说，在长治的著名特产中上党腊驴肉更为知名，它以新鲜驴肉为主要原料，匹配的调料、质量等十分注重，具备色泽鲜艳，醇香可口的特性。

5潞酒：有民谚曰：“上党潞酒，天下少有”，潞酒是山西潞州的传统名酒，潞酒具备无色透明、芳香醇厚、柔软醇正、飘香较长的特性，不仅是酒中上品，还能够做为馈赠佳品。

汇总

长治特产有沁州黄、上党党参、长治山楂饼、上党腊驴肉、潞酒等。