面包蟹因其身型像一只行走的面包而出名，其块头也比一般的螃蟹大出几倍，那样面包蟹要蒸多长时间？针对面包蟹的烹饪时间，下面一起来看看。

1一般情况下面包蟹隔水蒸个15~20分钟即可，水里可放少许米酒和姜片解腥味，蒸很久会影响肉质和口感。

2蒸面包蟹的时候注意要把面包蟹翻面摆放以避免里边的蟹黄流出来，待水烧开后用火蒸15--20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时即可取下。

3作法：将面包蟹清理干净，除掉里边的内脏，用温水冲干净、把面包蟹肚子朝上放到盘里，放一些姜片在墙上，将面包蟹上笼，用火蒸15~20分钟，蒸到蟹壳呈鲜红色时就取下，把姜末放到小酒碗内，加熬熟的生抽、白糖、鸡精、米酒、香油拌匀，把蒸好的面包蟹蘸酱料吃就行了。

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