香辣油焖虾做法

麻辣油焖虾的制作方法非常简单，经常使用的调料也比较少，并且生产出来的油焖虾既保存了虾的鲜美，又让人回齿留香，给我们提供一定能量和营养，麻辣油焖虾十分的好吃，香辣的香味让人回味无穷，通过油焖等一系列的烹制，鲜虾吃着十分的麻辣鲜香，下边跟大家分享我制做麻辣油焖虾的办法，空闲的时候我们可以在家试着制做，简单容易操作。

第一步准备食物。准备适量鲜虾，将鲜虾清理清理掉虾线，放进碗里预留。准备姜片，小葱，辣椒干，油辣子，酱油，盐，胡椒粉，淀粉这些。

第二步腌渍鲜虾。将处理好的鲜虾放进碗里，上碗里加入适量的盐，少量酱油，葱段及其姜片，还能够摆放少许的淀粉，抓拌均匀后放置于冷藏室一段时间预留。

第三步起锅烧油。出锅烧开，锅热后加入适量的油，油烧后放入准备好的姜片，葱段及其辣椒干，持续进行煸炒，直至炒出香味。

第四步炒鲜虾。调料炒出香味后，我们向锅里倒进腌制好的鲜虾，不断地开展煸炒，直至将鲜虾煎至掉色双面金黄，口感比较重的，可以再向锅里加入一些准备好的油辣子，那样翻炒好的麻辣油焖虾会更加香辣，口感就会更加好。锅里的虾煎煮之后，可以再向其中加入一些酱油，让炒好的虾色调更好看，放进少许的水，闷煮一段时间。

第五步加葱段。麻辣油焖虾焖煮好以后，我们能向锅里加入一些葱段，或者葱段，也可以根据爱好加入一些香莱，开展上色，然后我们就能将麻辣油焖虾盛出摆盘，那样美味又好吃的麻辣油焖虾就制做实现了，在翻炒的时候可以多加一些油，那样炒的时候不容易糊底，而且味道就会更加香。