大骨头汤补钙吗？

喝大骨汤有一定的钙补充作用，但效果不是很显著，相比之下，大骨汤中的钙含量不是很高，因为大部分骨钙都存在于肉中，煮沸后可以稀释到汤中。汤里虽然有一定的钙，但补钙效果不是特别好。如果你想补钙，最好吃一些含钙量高的食物，比如豆制品和牛奶。各种含钙量高的蔬菜，补钙效果会比喝他补汤好，但是大骨汤的营养很高，每天都可以作为健康食品吃。

谁适合喝大骨汤

大多数人都可以喝大骨汤。虽然大骨汤的钙补充作用不是很显著，但它的营养非常丰富，尤其是那些在严重疾病治愈后需要补充的人。例如，妇女在分娩或手术后，必须吃补充剂可以喝一些大骨汤，然后炖大骨汤与一点营养成分很高，可以改善汤的营养，有填充气和血的作用。

谁不能喝大骨汤

大骨汤营养价值高，但也有一些人不能喝，比如血糖高的人。因为大骨汤中的脂肪率很高。这种脂肪不易被身体代谢。如果长时间堆积在体内，会引起高脂血症粘稠。因此，高脂血症患者不建议喝大补汤。也有尿酸高的人不适合喝大骨汤，因为大骨汤煮久了嘌呤含量高，会导致体内尿酸升高，增加痛风的风险。

如何煮大骨汤

煮大骨汤很简单。准备猪骨，先用冷水煮出血泡沫，然后加入提前准备好的山药和胡萝卜，药和胡萝卜，再倒入两片姜片，适5分钟，然后盖上盖子，小火炖一个半小时，喝汤前加入适量的盐和白胡椒粉。你也可以在大骨汤里放一些细菌，这也可以改善汤的营养。