选用蒸馏法或其它多层过滤加工制成，将有害物及微生物清除，但同时也去除了钾、钙、镁等人体所需的矿物质。在这个看似十分严密的生产过程中却隐藏着一定的风险。自来水中含有氰化氢和挥发酚，这两种物质容易挥发，用蒸馏法生产则会浓缩这两种物质含量。在蒸馏的过程中，如果方法不注意，将会存在风险。肾结石患者建议选择无矿物质的蒸馏水为好，对于健康体质的群体，则不推荐太多饮用蒸馏水。没有矿物元素，容易有氰化氢和挥发酚。

蒸馏水的制作是把源水煮沸后令其挥发冷凝回收，要大量消耗热能，造价不会太低，用于制作蒸馏水的源水里的其它遇热蒸发物质，也就随着蒸馏水的生成而冷凝到蒸馏水中。如对健康有害的酚类、苯化合物，甚至可蒸发的汞等。要想获得纯净水或超纯水，需要经过二次、三次的蒸馏还得增加其它纯粹方式。不过市场供饮用的蒸馏水不太可能这样做，也没有必要这样做。同时，常喝蒸馏水就等于放弃了从水里获得人体所需的微量元素的5%的源头。试验室做蒸馏水器是自来水用电加热致沸，其蒸汽过冷凝管冷凝成蒸馏水，搜集即得。

1.蒸馏水的特点是无任何细菌，没有含任何的其实的微生物，纯净的水，除了水以外，没什么其他的所有杂质，它的制作过程也是选用精密的浊水发送器来实现的，运用自来水加热到沸点后冷却而成液态水。

2.从本质上讲，蒸馏水与其他纯净水并没有很大的不同，唯一不同的地方是净化方式。