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日历上显示立刻便是三伏天了，三伏天的时候好像有许多风俗和习惯，那么，头伏养生吃什么啊？
1.清热食物
头伏的时候，温度开始持续性的增高，这时要做好防暑工作，因为大自然的气血比较强烈，因此，头伏的时候，还应当吃一些清热的食物脸缓解躁热对身体的伤害，能够常吃：绿豆粥、冬瓜荷叶茶、枸杞菊花茶等食物。
2.祛湿食物
头伏的时候天气比较炎热，身体里的湿气偏重，因此，头伏的时候也可以常吃一些祛湿的食物来养生，推荐食物：红豆薏米茶、冬瓜排骨汤、芡实茯苓粥等。
3.时令蔬果
夏天的时候，温度较高，这时身体的体液流失较快，应适当的补充一些新鲜蔬果，来给身体补充能量，推荐食物有：黄瓜、西瓜、生菜、甜瓜、荔技、红提、草莓、番茄、茄子、辣椒、桃子、李子、莲子等。
扩展阅读自古以来长沙人就有三伏天兴吃路边荆老姜煨鸡的习惯，长沙有“火炉”之称，三面环山，北面临水，气候湿润，而古人认为公鸡有去湿的作用，这便形成了民间头伏吃鸡的习惯，也因此留下“头伏吃只鸡，一年好身体”的民谚。
民间习俗：有民谚语：“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。从这一天开始进入伏天。因此，头伏吃饺子是传统习俗。徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期。
夏至日是北半球白昼最长、夜晚最短的一天。此时，北半球各地的白昼达全年最长，且越往北昼越长；而南半球各地此时则为昼夜均分，均为一年中白昼最短的一天。古代时这天被视为“日南至”、“日北至”，因此称为“夏至”。夏至后北方地区进入盛夏时节。“夏至三庚数头伏”指的是从夏至开始算起，第三个庚日（初伏）时开始数头伏（中伏）。民间有“吃了夏至面一天短一线”之说。此时阳气渐旺、阴气渐弱。中医认为此时应养阴护阳。夏至时节，自然界阳气最盛；而人也常说“热在三伏”。所以夏至也是一个养生保健的大好时节。
