山西晋城的特色食品种类繁多，当地产品也非常丰富。随着经济的发展，当地的旅游业越来越受欢迎。每年都有很多游客来晋城旅游，品尝当地的特色食品。烫面饺子是晋城的一种特色小吃，通常用肉汤或滚水揉面。烫面饺子的饺子馅一般是韭菜和鸡蛋做的，味道鲜美，营养成分高。

炒凉粉是晋城的一种特色食品。它在当地有着悠久的生产历史。它通常是用木薯粉加工而成。将木薯粉与水混合，然后固定形状。将凉粉切成较厚的块状，再与一些萝卜丝及其黄瓜丝搭配，加入各种酱汁，不断翻炒。生产的炒凉粉非常美味，具有健脾养胃的功效。

辣汤是山西晋城的特色食品。当地制作辣汤的方法与其他地方不同，通常是调味料和配料的结合。当地人在设计辣汤时，会在汤里敲几个鸡蛋，这样可以让汤看起来更美味。

烧豆腐是晋城的特色食品，是当地的传统食品。晋城很多当地人都会做这种烧豆腐，过年或者家里有客人的时候做，招待客人。烧豆腐的时候会加一些蔬菜。豆腐炖得又脆又嫩，营养丰富，味道咸，这也让这种食物在当地更受欢迎。