1、凤凰凉粉，凤凰地区居民服用凉粉历史悠久。这里的人喜欢吃凉粉。它味道鲜美，营养丰富。

2.凤凰姜糖，姜糖是凤凰的特产，手工精制，有100多年的历史，是凤凰的传统休闲小吃。具有预防感冒、食物、咳嗽、痰、开胃、津等作用。

3.苗族酸汤，苗族酸汤是苗族家庭的传统汤菜（当地人称苗族家庭）。泡菜一般选择萝卜叶，卷心菜开始变黄叶，在阴凉处摊一两天，使叶子金黄，然后清洗、切碎、罐，然后换成滚米汤和酸汤泡沫，接近热气区，一天一夜，可以凉可以煮汤。

4.苗家菜豆腐，苗家菜豆腐是凤凰的招牌菜。做这道菜时，先倒适当的冷水放入锅中，然后将事先用石堆冲洗的豆粉倒入，用筷子搅拌

5.苗家米、米豆腐是当地小吃。它是用大米清洗浸泡后，用水碾成米浆，然后加碱煮沸制冷，产生小块“豆腐”。