蚝油茄汁拌面的做法

蚝油茄汁拌面是非常不错的一种美味，在制作的时候可以先把胡萝卜切成小丁，选择一块今天的西兰花切成一小朵，一小朵的。西红柿也要切成小粒，都准备好这些食材之后，就可以开始准备煮面条了。

准备新鲜的面条，然后把锅里面的水烧开，把面条放入进去煮面条的时间应该是在5分钟到10分钟左右，要根据个人的口感选择稍微硬一点或者稍微软一点，煮熟面条之后可以捞在盆里面，用凉水沥干，这样口感会更加好一些，面的筋道性也更好。

在煮熟之后可以把之前准备的蔬菜食材开始制作，先放入一点点油，然后把番茄放入锅内，翻炒出茄汁，适当的加热番茄酱翻炒之后，再把蚝油酱油糖醋等都调成汁放在锅里面，最后把西兰花和胡萝卜都倒进去，来回的翻炒。