豆腐块怎么做

豆腐的做法非常多，比如素炒豆腐对于很多人来说不仅口感不错，营养价值也特别的高。在操作的时候一小块豆腐加少许的油盐少许，第1步可以开始把鲜豆腐用凉水冲一下，然后再往里面加半勺盐浸泡半个小时左右，这样豆腐能够更加筋道还不容易散开。

泡好的豆腐沥干水分之后切成大约两厘米的小方块，然后锅肉方如适当的油油到7分热的时候就可以把豆腐放在里面，等豆腐成金黄色的时候就可以捞出来放在盘子里面了。美味的素炒豆腐就已经完成了，可以根据个人的口味添上葱花，芝麻等食物撒在表面上。

香辣豆腐也是很多人喜欢吃的，在制作期间可以准备香辣酱，花椒，五香粉，葱花，蒜末等等把锅里面烧好油，然后把豆腐切成一个一个的小方块，烧好油之后，直接把豆腐放在里面，再散入刚刚准备好的调料，尤其是要放入香辣酱，这样翻炒之后才能够有红油的效果，如果喜欢吃肉沫可以适当放一点，大概两分钟左右就能够炒出一盘香辣豆腐完成了。