烧烤流程

烧烤，我想很多人一提到就会流口水。烧烤是夜市必备的食物之一。看着别人烤很容易，烤起来也很好吃，但是一开始就觉得无能为力。其实烧烤也很讲究。

这里给大家简单介绍一下烤肉串的方法。第一种材料准备，肉、米酒、油、芝麻、油耗、酱油、蜂蜜、水。先将肉洗净，沥干水分切成55mm厚的条形。然后用油、油耗、酱油、米酒、五香粉均匀抓住，盖上保鲜袋在冰箱里腌制一夜。然后竹签泡茶半小时。倒出一小碗腌肉汁，加入蜂蜜，拌匀成汁。腌制好的肉片用竹签串起来，刷汁，竹签两侧用锡纸包好。放入加热烤箱，烤30分钟，半途而废，再刷汁，翻面再烤。最后撒上熟芝麻，开吃。

需要注意的是，烤肉最好肥瘦相间，这样烤后就不会有柴火了。