鹿茸怎么吃

鹿茸的吃法可以分为临床医学上的以及日常进食上的，临床医学上的鹿茸吃法就是将鹿茸切成小小的一个薄片，将这个薄片用来泡酒，日常进食上的，就是将鹿茸与其他的一些食材混合在一起进行烹饪。

鹿茸的常见做法：

1、海马鹿茸鸡汤

食材：鹿茸、海马、鸡大腿、红枣、党参、枸杞以及生姜

做法：将全部的食材洗干净，红枣去核切片，生姜切块，全部的食材一起放入锅中，加入适量的清水，先用大火烧开，再转成中火慢慢熬煮，最后，加入适量的食用盐进行调味，盛出即可食用。

2、鹿茸大补汤

食材：鹿茸、瘦肉、红参、小肠

做法：先将全部的食材洗干净放在一旁备用，这时候，将瘦肉全部剁成肉泥，加入适量的食用盐进行搅拌均匀，将这些已经搅拌好的瘦肉泥全部灌入小肠内，在每隔一个长度的距离加入一小片鹿茸薄片，直到把全部的肉泥灌完为止，这时候，将这个小肠用绳子绑好，放入锅中，再加入备用的红参，放入适量的清水，再放入高压锅中，大概需要花费40分钟就可以蒸好了。