什么坚果营养价值最高

大部分坚果的营养成分都非常高，大家常吃的坚果有核桃，开心果，榛子，腰果，巴旦木，板栗，花生等。核桃的营养价值是特别高的，它里面包含氨基酸盐酸抗氧化物等可以防止慢性病和身体变老，还可以保护心脑血管，预防冠心病，老年痴呆等。核桃是我们公认健脑食物，尤其是已经上学的青少年，特别适合多吃些核桃。

开心果之中带有维生素B1，这些物质可以营养神经系统也可以降低各抑郁症的风险，另外在性生活之中也有叶黄素和玉米黄素，长期吃开心果可以对双眼有维护的功效。孕妇哺乳期，还有在上学的孩子适宜多吃些开心果，语句当中富含钙质磷铁，这种矿物质元素营养非常高，尤其适合成长期的孩子孕妇，也有老人服用能够给身体提供能量。

腰果之中的维生素和营养元素含量都是很高的，具有很好的软化血管的效果，可以保护血管避免心血管疾病。同时引诱之中的油脂含量非常高，可以起到润肠通便的功效，但是腰果也有一定的过敏的概率，假如是过敏体质最好不要吃。巴旦木也是一种比较有营养的坚果，适宜平常多吃一些可以为身体补充膳食纤维也可以操纵血糖和血脂升高，另外还可以起到清理肠道效果。

板栗之中的营养元素和矿物质元素很高，并且板栗品种也很多，有些种类在一些特定地区生长的营养成分是特别高的。板栗美味还是不美味，和栽种的地域土壤有直接关系，如果土壤里边含的营养元素较高种的李子都比较美味。花生都是我们平常长期吃的坚果，它的营养成分也很高，有润肠通便的功效，并且花生最好连着它那层，淡粉色的外衣一起织，有相当不错的保健养生功效。