1食物：蛇头菇8个，排骨800个g、适量量，葱姜片少量，鸡精适量。

2蛇头菇放入温水中浸泡，去头去尾，切成段。

3排骨切成小块，放入冷水中，取出清洗。

将排骨、葱姜片、适量水放入锅中，大火烧开，放入蛇头菇炖50分钟。

将少量盐、鸡精调味料放入锅中，起锅即可。