山药去皮技巧

山药是日常生活中很常见的一种食材，它的营养成分也特别丰富，在为山药去皮时，假如解决不上极有可能会发生过敏的现象，造成手特殊的痒，严重还会发生手发红刺疼等问题，因此在给山药去皮时，能够配戴一个一次性的手套，或是在手里配戴一个薄膜袋。

在为山药烧皮的时候可以准备一锅沸水，在准备清理山，有的时候先把山药清理干净立即丢进中烫的开水煮一下，这样是有皮大部分就已熟透，原先的过敏源也基本上已经毁坏，再触碰就不会影响到肌肤。

山药在出锅以后可以用菜刀在墙上轻轻地划一刀，那样可以轻松的去除VIP，但应注意不能堵的时间太长，最好整支主不必割开，如果之前没有采取措施发生手痒的病症，可以把手洗干净，适度的抹醋，手痒的感觉就会慢慢地消退。