芸豆是一种常见的食物。经常吃芸豆可以促进消化，提高免疫力。但是生芸豆有毒。如果不煮，会中毒。芸豆能煮多久？

1烹饪前，芸豆应放入沸水中烫10分钟以上，然后取出烹饪服用。炒的时候要彻底煮熟，直到芸豆的绿色消退，一般要煮15-20分钟。

2观察芸豆是否破裂。如果芸豆煮熟了，就会从中间破裂，或者立即破裂两块。如果芸豆很详细，说明还没煮熟。

3未熟的芸豆颜色很绿，一旦煮熟，芸豆颜色就会变成那种青黄色，不太好看。

4炖熟或炒熟的芸豆没有芸豆独特的腥味，会与所有食物和调味料极度融合，释放出食材的香味，而不煮熟的芸豆会散发出豆腥味。

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