1食物：适量鱼籽、辣椒、小辣椒、白糖、米酒、蒸鱼豉油、姜葱、十三香、盐生抽、植物油。

2鱼籽去膜，放入白糖、米酒，蒸鱼豆豉拌匀预留，辣椒清洗切段，小辣椒切段。

3葱切碎，姜去皮切碎预留，锅里倒进植物油，放入十三香。

4油七分离放入葱，姜炒出香味，放入鱼籽，鱼籽掉色，放入盐、生抽适量，放水炖5分钟，放入辣椒即可。