虾是一种生活在水中的长身动物，其具有极高的食疗价值，而且备受大众喜爱。 虾的种类和做法都很多，我们长期吃的就有龙虾、青虾、基围虾以及爬爬虾。那么，虾有哪些常见的做法呢?

鲜虾蒸水蛋：将虾洗净解决好，放入开水中浸泡至发红。然后将鸡蛋打进碗里，放盐打散，随后除掉浮沫，用保鲜膜包住并插小孔，放入锅里蒸10分钟后再倒入虾仁，浇上香油即可。

芦笋虾仁：先把芦笋洗净切段，姜蒜切沫，将虾仁洗净，加入生抽、料酒等腌渍。将芦笋放入水里汆烫至断生即可捞出。锅里烧油并用姜蒜沫爆香，放入虾仁、芦笋炒熟，最终放入耗油、盐、鸡精等炒匀即可。

宫保虾球：虾仁洗净后放入盐、米酒、淀粉等腌渍20分钟，将白糖、醋、生抽、淀粉红油、清水等调为酱汁，锅里放入葱姜蒜及辣椒等炒香，随后放入虾仁等炒至变色，最终加入小葱粒以及酱汁，最终加入鸡精拌匀即可。