长期吃素,容易造成什么营养素欠缺

有些人是为了控制自己的重量，总会选择吃素食，但是吃素食也要注意不能缺乏营养补充协助，身体健康就会出问题。吃速食的群体加上能够多吃一些含有维生素C的水果和蔬菜，例如辣椒，鲜枣，草莓，奇异果，红提，柚子，平菇这些，针对身体补充维生素的效果很好，还可以加快新陈代谢。

蛋，奶类的食物也非常不错，像平时适度的吃鸡蛋，也可以充足补充身体所需的蛋白物质，同时还可以起到一定的补钙效果。在平常可以适当选择吃豆腐，豆干，腐竹，绿叶的青菜这些。

总之，针对素食者来说，一定要科学安排自己生活及其饮食的习惯，比如可以选择适度的吃瓜果蔬菜，培养科学饮食方式，最后才可以做到营养搭配的效果。依纯素主义者，除开留意补充蛋白质物质以外，需注意锌铁，维他命等。